ごぼう天とナスをレンジで…固くなるのが失敗だった…。

タジン鍋のレシピの幅を広げようと、新しい試みをしてみました。結果としては、味は美味しかったのですが、ごぼう天が固くなる…というミスが…。

ごぼう天です。

ナスを角切りにして、ごぼう天を輪切りにして、そうめんつゆで味付け。そのまま、レンジで８分ほど。

多分、ごぼう天の水分が出てしまった感じですね。ちょっとダシとかを張れば、結果は変わったかも知れません。

固いけど、味が濃くなって、別のモノを食べている感じもありました。